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黑蒜頭、黑蒜精是五行裡的黑，也是代表水

中醫常常說的藥補不如食補!!!

五行食物是什麼?食物對應五行，怎麼吃才行???

據大洋網報導，天地有五行，人有五臟，而五臟亦配合五行。其實，五行除代表我們熟悉的五種物質：金、木、水、火、土之外， 也代表了我們的五臟：心、肝、脾、肺、腎，同時可引申出五色：白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，達到調和五臟，從而滋補身體的機能。 

我們常用的食物含有五行，不同顏色的食物與人體五臟六腑有著陰陽調和及五行相生相剋的關係（陰陽和五行理論），合適地搭配飲食即可有助健康，即以形補形（似什麼補什麼）的又一版，僅看顏色即可。

五行的金木水火土，各以白綠黑紅黃五色代表，並各自聯繫和代表多種器官如下。

紅色食物代表火（心、小腸及舌頭）：

紅色食物養心，紅色為火，故紅色食物進入人體後可入心、入血，具有益氣補血和促進血液、淋巴液生成的作用。

而且紅色食物具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、丹寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，還能為人體提供蛋白質、無機鹽、維生素以及微量元素， 增強心臟和氣血功能。

如蘋果、番茄、櫻桃、大棗、紅椒、西瓜和紅蘿蔔等
有助於減輕疲勞，驅寒，可令人精神抖擻，增強自信及意志力，使人充滿力量；
富含天然鐵質，是貧血患者的天然良藥，也適合女性經期失血後的滋補；
含豐富的降血壓物質，使血管強壯，有助循環系統健康；
含有豐富的β胡蘿蔔素和番茄紅素，是改善焦慮情緒的天然藥物；
紅色在視覺上也能給人刺激，胃口大開，精神振奮，是抑鬱症患者的首選；
其中蘋果性溫和，含各種維生素和微量元素，最接近完美；

綠色食物代表木（肝、膽囊和肌肉）：

綠色食物養肝
綠色入肝，多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體「排毒劑」，能起到調節脾胃消化吸收的作用。綠色蔬菜裡豐富的葉酸成分，是人體新陳代謝過程中重要的維生素之一，可有效地消除血液中過多的同型半胱氨酸，保護心臟健康。綠色食物還是鈣元素的最佳來源，對於一些處在生長發育期或患有骨質疏鬆症的人，綠色蔬菜無疑是補鈣佳品。如白菜、包心菜和菠菜......等，含有益肝臟健康的葉綠素和多種維他命。

黑色食物代表水（腎、膀胱、耳和骨骼）：

黑色食物養腎
黑色食物是指顏色呈黑色或紫色、深褐色的各種天然動植物。五行中黑色主水，入腎，因此，常食黑色食物可補腎。黑豆、黑蒜、黑芝麻、黑木耳、紫菜等含黑色素，有助提高與腎、膀胱和骨骼關係密切的新陳代謝和生殖系統功能的營養保健和藥用價值都很高，它們可明顯減少動脈硬化、冠心病、腦中風等疾病的發生率，對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫髮等均有很好的療效。

黃色食物代表土（脾、胃和口腔）：

黃色食物養脾
五行中黃色為土，因此，黃色食物攝入後，其營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米、柑桔、橙、甘菊、香蕉等，常食可對脾胃大有裨益。黃色食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保護腸道、呼吸道黏膜，減少胃炎等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，能壯骨強筋。

能幫助培養正面開朗的心情，增加幽默感，更可以強化消化系統與肝臟，清除血液中的毒素，令皮膚也變得細滑幼嫩；
含維他命Ｃ；最常見的橙色色素胡蘿蔔素，是強力的抗氧化物質，減少空氣污染對人體造成的傷害，並有抗衰老功效；
由於黃色接近光譜中紅色的一端，所以黃色食物也有振奮作用，能讓人精神集中，所以在精神渙散的夜晚，喝一杯甘菊茶就能讓思維重新進入狀態；
柑桔的皮、肉、絡、核都可入藥，有理氣健胃、止咳平喘的作用，富含的果膠能降血壓，橙皮甙和蘆丁具有強化血管壁、提高毛細血管抵抗能力的作用，從而可以防治高血壓和動脈硬化等成人病，其含有的類檸檬素、類黃酮、類胡蘿蔔素等各種抗癌活性物質，對胃腸癌、肺癌、皮膚癌等多種癌症有良好的防治作用，對預防成人肥胖症和糖尿病也有一定作用；
玉米和香蕉等還是很好的垃圾清理劑，因其有強化消化系統與肝臟的功能，同時還能清除血液中的毒素，玉米還能明眸善睞；

白色食物代表金（肺、大腸和鼻）：

白色食物養肺

金屬多為白色，金有肅殺的特性，恰好相似於肺臟的肅降。

白色在五行中屬金，入肺，利於益氣。大多數白色食物，如牛奶、大米和雞魚類等，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進疾病的康復。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物。因其脂肪含量比紅色食物肉類低得多，高血壓、心臟病等患者，食用白色食物會更好。