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520總統就職國宴，雲林縣莿桐農特產品蒜頭也名列其中，不過產地一度被誤植是西螺，經農民反映後趕緊正名，而莿桐鄉今天則搶先來場國宴蒜頭餐，有蒜泥旭蟹，黑蒜雞湯，蒜蒸鱸鰻黑蒜蒸魚等等，整桌的菜蒜香味撲鼻！

使用黑蒜頭料理的蒜蒸鱸鰻。（記者廖淑玲攝）

近年，黑蒜養生在日、韓、東南亞等地甚為流行，並盛傳有神奇的保健作用，黑蒜也迅速在香港颳起了一陣「黑蒜旋風」。

在台灣黑蒜養身的觀念尚未普遍，本期詳述黑蒜的養生作用，讓台灣也來領教看看這+黑炫風+的威力吧。

黑蒜，又名黑大蒜、發酵黑蒜等，它是用新鮮大蒜，經過清洗、酶化、熟化、乾燥等過程加工而成的一種大蒜製品。

吃了那麼多年的大蒜，你知道大蒜這樣吃事半功倍嗎？！

人們將大蒜用於藥用用途已經有了數千年的歷史，食用大蒜或服用含有大蒜萃取物的營養補充劑通常被認為是降低膽固醇、降血壓和患心臟病風險的一種天然方式。下面，告訴你吃大蒜必須知道的八件事：

1.發芽的大蒜抗氧化能力更強

黑蒜頭、黑蒜精是五行裡的黑，也是代表水

中醫常常說的藥補不如食補!!!

五行食物是什麼?食物對應五行，怎麼吃才行???

環境中的鉛幾乎無所不在，老舊的房子過去在配裝水管管線時可能使用了含鉛的焊條，鉛便從焊條溶出進入水中，或是待在含鉛油漆區域，或是在有使用鉛的作業場所工作而暴露到鉛。會經由吸入或食入而進入體內。

鉛對人的影響

1. 鉛會影響神經系統，成人及孩童皆然。

獨家黑蒜冰沒想麼對胃!!

炎炎夏日，連著這幾天的酷熱天氣，想必大家應該都快熱翻了唄！

現在街上不論是冰店或是飲料店都是人，大家都想來碗冰品消消暑。

黑蒜精、黑蒜頭

黑幫、黑心油令人退避三舍，不過提到養腎抗老，黑色食物可是會讓人越吃越美喔!

黑心油傷身，黑道要掃蕩，黑色食物卻是身體不可或缺，坊間餐廳就有不少「黑嘛嘛美食」，越黑越健康的觀念襲捲日本，台灣也慢慢感受到這股黑風暴，今天帶你一起來看看身體清道夫、越黑越美麗的''暗黑武士''，你吃過幾個呢?!

第一黑 巨無霸卡通黑漢堡